物理小知識：燒稀飯
來源：網(wǎng)絡(luò)資源 文章作者：奧數(shù)網(wǎng)整理 2019-04-09 09:50:51
燒稀飯
燒冷飯時，鍋子在火不一會就聽到鍋推翻蓋了，有蒸汽和氣泡。當吃時，依然是冷飯。
冷稀飯是比較稠的膠狀物體，不容易流動，所以它的傳熱性能要比水差得多。當我們把冷稀飯放在火上時，貼火的部分受到高熱，冷稀飯中的水很快就沸騰起來，可是上層的冷稀飯不能很快地吸收和傳導下層稀飯的熱，逼得下層稀飯的蒸汽不得不亂竄。
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