第一課時

　　（一）啟發談話，導入活動

　　1.同學們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長。我國從南到北，美食文化不同烹調方法也不一樣。

　　2.告訴學生，本文就是介紹中國美食文化的。

　　今天，我們來學習《中國美食》。

　　3.板書課題，一起齊讀課題。（板書：4中國美食）

　　（二）  檢查預習

　　1．（課件出示）出示11道美食圖片。

　　圖片中，介紹了哪些美食？

　　請同學們把書翻到第35頁，把書端好，自由朗讀課文。

　　2.檢查字詞識讀

　　同學們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？

　　出示：（課件出示）（帶拼音）

　　紅燒  烤鴨  羊肉  蛋炒飯   茄子  小雞

　　同桌互讀詞語，用心聽，他讀得是否正確。

　　指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。

　　出示：（課件出示）（帶拼音）

　　菠菜 香煎豆腐 水煮魚 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 蒸餃 炸醬面 小米粥

　　自由練讀，同位輪讀，指名讀。重點指導翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。