小學生查出鮮蘑9成漂白

　　北京市工商局相關人士稱，張皓的實驗及調查結果“不具科學性”。

　　張皓是西城區青少年科技館“科學探究班”的學員，“鮮蘑菇是否被熒光增白劑污染”的實驗，是在中國農業大學的微生物實驗室做的，并由校外專家、中國農業大學微生物實驗室高瑞芳博士指導，實驗使用的方法是“暗室中紫外線條件照射觀察熒光”。

　　西城區青少年科技館老師劉建華介紹，聽說一些不法商販為了賣相好看、延長保質期，使用熒光增白劑來浸泡食用菌的行為，張皓從不同的零售和批發市場，選擇了不同產地的十六種消費者常吃的食用菌樣品，其中包括口蘑、金針菇、白靈菇、平菇、香菇、草菇、花菇、雙孢菇、木耳等，樣品中還有兩份標注“有機”的，以及兩份干蘑菇。

　　經過調查后，張皓出具了一份調查研究報告，該報告稱，暗室實驗檢測結果表明，除一份“有機金針菇”樣品和兩份干蘑菇沒有檢出熒光增白劑外，其他所有樣品都檢出含有熒光增白劑，熒光增白劑主要殘留在菌傘邊緣和菌柄根部。報告證明，93%的鮮蘑菇都被熒光增白劑污染了，而干蘑菇樣品中沒有水分，保質期長，不需要用熒光增白劑保鮮，所以，熒光增白劑殘留量幾乎為零。

　　北京市工商局相關人士在接受采訪時表示，張皓的實驗及調查結果“不具科學性”。