【答案】

　　1、麥客夫妻勤勞樸實(shí)、踏實(shí)肯干、配合默契、任勞任怨、自食其力、努力奮斗

　　2、劃線句子運(yùn)用了比喻的修辭手法，對(duì)自然環(huán)境進(jìn)行了細(xì)致的描寫。句中將刺眼的陽(yáng)光比喻成扎人的麥芒，又寫田野里不見(jiàn)一絲風(fēng)，寫出了酷熱難耐的夏季天氣，更表現(xiàn)了麥客夫妻的割麥的艱苦，同時(shí)也表現(xiàn)了麥客們的吃苦耐勞以及勤勞樸實(shí)。

　　3、女人說(shuō)這么大的地，這么好的麥子，夠你們家吃幾年呢，表現(xiàn)了莊稼人最淳樸的感情，就是希望通過(guò)踏踏實(shí)實(shí)的勞動(dòng)獲得糧食，養(yǎng)活一家老��；可比我們山里強(qiáng)多了表現(xiàn)了女人對(duì)能種大片麥田的土地的贊揚(yáng)。

　　4、插敘，補(bǔ)充交代了麥客夫妻來(lái)自深山的情況，解釋了他們外出當(dāng)麥客的原因。

　　承上啟下，承接上文麥客夫妻對(duì)奶奶家土地豐收的夸贊，引出下文麥客夫妻繼續(xù)割麥子的場(chǎng)景，推動(dòng)了情節(jié)發(fā)展，呼應(yīng)了開頭。

　　5、選文通過(guò)對(duì)童年時(shí)麥客夫妻割麥子的場(chǎng)景的回憶，贊揚(yáng)了麥客們的勤勞樸實(shí)以及踏實(shí)肯干的美好品質(zhì)。同時(shí)結(jié)尾又慨嘆現(xiàn)代機(jī)械碾碎了麥客的足跡，表達(dá)了作者對(duì)逐漸消失的傳統(tǒng)行業(yè)的惋惜之情。

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