答案：

　　1. 邏輯順序

　　2.

　�。�1）舉例子，具體地說明尼克爾斯的擅長創作異國風情的動物題材作品，天上飛的地上走的都有，突出了他的巧奪天工的藝術才能。

　�。�2）不能。“通常”表示“常常”，突出他的單件作品耗時之長。去掉就太絕對了，不符合事實，體現了說明文語言的準確性。

　　3. 尼克爾斯依靠刀片和紙這兩種簡單的材料；紙雕作品大多是栩栩如生的動物造型；細節刻畫做得非常完美，看起來極其逼真而且做工復雜；耗時長。