答案

　　1．本來我想練習喝點咖啡，免得每次送苗苗去舞蹈訓練班的時候，都在車上打瞌睡，萬一發(fā)生什么事，我連外孫女都保護不了！

　　2．描寫母親喝咖啡的痛苦情形，既制造懸念，又為表現(xiàn)母親的“至愛”作鋪墊。

　　3．如先寫母親練習喝咖啡與后文自述是為了怕在車上打瞌睡，保護不了外孫女。

　　4．我慚愧是因為我對母親的不理解和責難，對母親的關心太少；我感動是因為聽了母親的話，看到母親懺悔的樣子，想到母親為了外孫女的平安而作出付出的這種親情受到震撼。

　　5．不能，最后一段文字由己推人，由自己的母親想到天下所有的母親，這是對主題的升華，起到畫龍點睛的作用。

　　6．“略”，注意“精練而形象”之要求。