日本人告訴我們吃鰻魚(yú)飯要先吃最頂上的一塊鰻魚(yú)，然后把剩下的三塊鰻魚(yú)埋進(jìn)飯里，等到吃完第一塊鰻魚(yú)后再一塊一塊的把另外三塊鰻魚(yú)挖出來(lái)吃，這樣是最能保證鰻魚(yú)的味道進(jìn)入到飯里的，果不其然，鰻魚(yú)的香味與飯的飯香完美的交織在了一起。最令人開(kāi)心的就是鰻魚(yú)的肥腩部分，非常的肥美，油脂也特別的香醇。記得在日本吃鰻魚(yú)飯的時(shí)候一定要加店家推薦的醬汁，灑在鰻魚(yú)飯上，那味道，別提有多美了。

　　筑地市場(chǎng)海鮮

　　東京的筑地市場(chǎng)是不得不去的一個(gè)地方，而且要早上特別早去才能吃到最新鮮的海鮮，我們那天差不多早上四點(diǎn)鐘就爬起來(lái)了，就為了去著名的筑地市場(chǎng)吃世界聞名的大和壽司，筑地市場(chǎng)想必大家一點(diǎn)都不陌生，這里是日本最有名的魚(yú)市，每天早上的金槍魚(yú)拍賣(mài)被譽(yù)為日本的一大奇景，著名的藍(lán)鰭金槍魚(yú)還有很多珍稀魚(yú)種的當(dāng)天價(jià)格就是在這場(chǎng)拍賣(mài)中被決定的。筑地市場(chǎng)有兩家最有名的壽司店，一個(gè)是壽司大一個(gè)就是大和壽司，我們?cè)缟衔妩c(diǎn)鐘去到了筑地市場(chǎng)后已經(jīng)是人山人海了，

　　“壽司大”門(mén)前排隊(duì)的人已經(jīng)形成了一條長(zhǎng)龍。經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的漫長(zhǎng)等待，我們終于吃到了夢(mèng)想中的大和壽司，大和壽司中一般是按一整個(gè)套餐賣(mài)的，不便宜，大概人均300元人民幣左右，也沒(méi)有固定的菜單，大致是當(dāng)天有什么海鮮做什么，我們當(dāng)天吃到了金槍魚(yú)，海膽還有蝦子等海鮮。

　　不得不說(shuō)大和壽司的金槍魚(yú)壽司真的是做到了極致，金槍魚(yú)非常的肥美，糯米也是軟糯十足，一口咬到嘴里仿佛就像一塊香醇的黃油慢慢的融化在你的嘴中，蝦子q彈十足，非常的有嚼勁，海膽非常的新鮮，甘甜味美，一口咬進(jìn)去，海膽的甜鮮與海水的咸鮮相互纏繞，鮮上加鮮，

　　再配上店家準(zhǔn)備的熱茶，滿嘴飄香。不得不說(shuō)，來(lái)了東京的話，筑地市場(chǎng)是必去體驗(yàn)的一下的，但是還是建議早去排隊(duì)，因?yàn)槿藢?shí)在是太多了

　　刺身

　　其實(shí)在國(guó)內(nèi)，我是不怎么敢吃刺身的，因?yàn)椴桓蓛簦�上面可能有大量的寄生蟲(chóng)，但是在日本就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題了，海鮮和魚(yú)肉都很干凈也很新鮮，我吃了好多好多的生魚(yú)片都沒(méi)有腸胃不舒服的情況，這家刺身店是在東京澀谷的一個(gè)小巷子里面，我記得好像開(kāi)在一個(gè)買(mǎi)手店的對(duì)面，價(jià)格很貴，但是真的非常非常好吃，而且周邊大部分的人都是日本人，大家脫掉鞋子坐在日式的桌子旁大快朵頤，這種魚(yú)肉刺身剛吃下去非常的軟糯，有點(diǎn)像牛油果的口感，然后會(huì)有肉的甘甜泛上來(lái)，大力推薦。