5月16日，國人膳食營養健康大數據報告發布，數據顯示，我國膳食平衡評分較低，國人膳食營養不均衡。女性比男性吃得更好一些，老年人評分高一些。18-25歲人群不注重飲食，45歲以上人群膳食平均得分稍高。該數據來自雀巢怡養&小米MIUI聯合打造的健康平臺上32萬用戶、300多萬條膳食信息。

　　膳食平衡才是吃的好

　　大數據分析發現，我國每天攝入最多的食物是禽畜肉類，綠色蔬菜類，米面主食類。水產品、奶類、薯類和雜糧攝入較低。

　　“無論生活條件優劣，中國人群都吃的不好”，北京營養師協會理事、營養配餐專家于仁文分析該數據時表示，營養均衡、食物多樣化是膳食營養均衡的前提，營養均衡才是真正的好。

　　于仁文介紹，如果把中國人的膳食寶塔推薦的所有食物分成12類，經過大數據統計12類食物的每天攝入量，結果顯示每個人每天攝入量不多。

　　一般來講，經濟條件改善，營養不良人群減少，事實上，目前中國人營養不良的人群仍然不低，于仁文說，“以前，人們吃蛋白質少，營養不良人群多，現在蛋白質攝入過多，這樣的人群也是營養不良”。

　　吃與疾病

　　營養與健康密不可分。

　　骨骼健康對每個人都非常重要。食物攝入種類越多，未來骨骼和關節健康風險越低。

　　于仁文介紹，骨骼健康與牙齒健康密不可分，牙不好，攝入食物可選擇的范圍就有限。骨骼健康和蛋白質、維生素C、鈣、磷、硒等微量元素相關。通過食物獲取的維生素D不多，多曬太陽獲得維D。

　　此次調查顯示，很多人群每天約攝入4種食物，連起碼的均衡都做不到，如果每天的食物種類可以達到8類，相對來講營養還是比較均衡的，但是營養素的攝入量還是遠遠不足。所以需要我們的食物的攝入種類在11類以上，但是最好還是要做到12類食物都可以吃得到。

　　心血管疾病在中國發病率非常高，心血管的健康和飲食息息相關。在我們的食物中，充足的優質蛋白，不飽和脂肪酸非常重要。膳食纖維可以降低餐后血糖，促進腸道蠕動，還可以降低食物當中膽固醇的吸收率。通過這些營養素的補充，可以有效改善國人心血管健康狀況。

　　于仁文介紹，大數據調查發現，我國居民魚類食物攝入量不足。魚類食物里含有DHA，中國人的烹調魚類食物，通常采用紅燒、干燒、椒鹽、干炸的方式，這樣烹調會損失魚類食物里的DHA。

　　互聯網+營養健康將帶來產業大風暴

　　中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員趙文華老師表示，健康中國2030、國民營養計劃的發布都向我們展示國家重視國民健康的決心。目前，中國人群營養健康的新時代已經到來，解決健康問題、營養促進健康的技術手段也該發生變化。

　　趙文華說，營養專業人員關注人群營養狀況平均值。以前技術手段落后，1982年的時候用計算器做國人營養調查，1992年用計算機做營養調查，現在，通過網絡通過更先進的技術手段做營養調查。營養健康產業發展最需要信息化手段，互聯網+營養健康，大數據、云平臺將實現個體化營養改善指導，將給營養健康產業帶來大風暴。

　　據記者了解，雀巢和小米MIUI聯合打造了健康智能平臺，每個人根據自己的膳食攝入情況都會得到一張屬于自己的營養健康圖，用最精準的高科技算法，根據每個人的營養狀況推薦膳食。

　　中國營養學會老年營養分會主任委員張堅教授表示，中國將進入老齡化社會，中國需要涌現新技術提高社會服務效率、服務效果。互聯網技術和傳統產業的結合是將來的方向，是未來的風口，是未來的趨勢。