生活中，處處都是語文。新的中高考改革方案，也在告訴我們，一定要在生活中學習語文、應用語文。東學堂語文的教學理念“新語文”，正是要幫助大家在生活中發現語文，對習以為常的現象多關注一些、多想一些，產生全新境界的理解和認識。為此，我們也特別開辟了“學點兒新語文”欄目，每期邀請不同的老師來發現生活中的知識點，引導我們懂得學以致用，幫助更多的學員和家長朋友們，回到生活中，“學點兒新語文”。

　　【中華“四大吃貨”都有誰？】

　　“問世間吃貨在哪，水中魚可百許頭！”眼里只有吃！吃！吃！常以“吃貨”自封的我，最近想盤點下自己在吃貨中的排名，不由覺得慚愧，原來我們的詩圣、詩仙、詩哲們才是真正的“食圣、食仙、食哲”呢！

　　春節臨近，親朋好友團聚在即，吃喝是少不了的日常功課，順便說一句，小盆友們吃的時候，別忘了學習一下我們中華民族歷史悠久，博大精深滴飲食文化。這點東西“地球人都知道”！

　　再孤陋寡聞的人，四大菜系或者八大菜系，名字總能說出幾個來的。可是，對于歷史上那些曾經對弘揚中華飲食文化做出過重要貢獻的人們，你知道多少？有感于此，我今天就介紹一下中國歷史上的著名美食家。綿長的中國歷史，出現過的美食家，多如過江之鯽，數不勝數。這里只能擇其犖犖有名者介紹：

　　還是從春秋時期的孔子說起吧。孔子的頭銜已經很多啦，教育家、思想家、哲學家、社會活動家、老人家……已經是長長的一串，我認為，還應該再加上一個：美食家。孔子他老人家雖然說過“君子食無求飽，居無求安”之類的大話，但實際上，他卻是一個十分講究飲食的人。據說他的講究涉及禮儀、衛生、口味等各個方面，《論語·鄉黨》有一節文字可以視為孔子的飲食文化思想綱要：

　　食不厭精，膾不厭細。

　　食饐而餲、魚餒而肉敗，不食；色惡，不食；臭惡，不食；失飪，不食；不時，不食；割不正，不食；不得其醬，不食。

　　肉雖多，不使勝食氣。

　　惟酒無量，不及亂。

　　不撤姜食。

　　祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。

　　食不言，寢不語。

　　雖蔬食菜羹，瓜祭，必齊[齋]如也。

　　講究之多，為常人所望塵莫及。限于篇幅，恕不一一征引。單是這一節文字，已經足以證明一點：生活在距今兩千五百年前的孔子，是一位當之無愧的美食家！

　　第二位要說的是漢末的曹操。讀過文學史的人，都知道曹操是詩人；曹操對于酒文化頗有心得，寫過“何以解憂，唯有杜康”之類的名句。殊不知，曹操還曾經下功夫研究過烹飪藝術。據說曹操在烹飪方面作過專門的研究，甚至還撰寫過專門的著作呢。輯錄自《太平御覽》等文獻的《四時食制》，講的都是魚的產地和食用方法的。曹操是一個特別愛吃魚的美食家。這里略舉兩條如下：

　　郫縣子魚，黃鱗赤尾，出稻田，可以為醬。（《御覽》九三六）

　　疏齒魚，味如豬肉，出東海。（《御覽》九四〇）

　　第三個是唐朝的杜甫。在許多人的心目中，詩圣杜甫是個一生潦倒、憤世嫉俗的苦情派詩人，其實大謬不然！杜甫出身名門，從小生活無憂，青少年時代曾過著呼鷹逐獸、裘馬清狂的日子。中年以后雖然吃過不少苦，但他畢竟是生活在統治階級集團中的人，山珍海味、龍肝鳳膽，全都見識過。在他的詩歌里，宮廷大餐、王公宴會、農家小酌，都有生動的描寫。詩中有關于吃生魚片情形描寫的；戰爭年代一頓簡單之極的宵夜，“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”，充滿人間溫馨……都是文學史上的珍饈佳肴。

　　杜甫可以說是用詩歌表現中華美食的第一人。

　　怎么樣，有沒有對美食垂涎三尺，^_^咱可是學習享受兩不誤！

　　接著說第四個，毫無疑問是宋朝的蘇軾。蘇軾是中國歷史上最具盛名的美食家。他發明過一味至今廣受歡迎的佳肴：東坡肉。除了豬肉，蘇軾喜歡過的菜肴材料還有各種魚（比如黃魚、鮆魚、鱸魚等），其中最有名的是關于河豚的。《惠崇春江晚景二首》詩云：

　　竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

　　蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

　　從中可見美食家蘇軾的勇氣！到了晚年他的興趣轉向素食，主要食用蔬菜、水果。在廣東海南期間，遍嘗南國各種水果，楊梅、蘆柑、荔枝、龍眼、橄欖、檳榔，他沒有一樣不喜歡的。尤其喜歡荔枝，“日啖荔支三百顆，不辭長作嶺南人！”名句長留天地間。此外，蘇軾晚年還曾著意于湯菜（羹）的研制。其中有一款是蘇軾在田野間，架著一口斷了腿的破鼎制作的，主要材料是蘿卜。這款羹大概有不錯的保健作用，東坡先生挺得意，自號“珍烹”，而且以“東坡羹”三字命名。還有一款金牌東坡羹，名字叫“東坡玉糝羹”，是蘇東坡的兒子發明的，具體制法蘇東坡秘而不宣，不肯公布菜譜，只告訴我們主要材料是山芋。

　　一句話，古人真心是懂得身心共養呢！中考改革加大了對文化的考查，同學們在學習古詩文時可要長點心呀！