小升初孩子飲食指導手冊
來源:無錫奧數網整理 2011-07-01 10:08:55
雖然已經有一些NH順利渡江,但仍有大部分孩子還在小升初戰場上苦戰!在這個白熱化的階段,家長怎樣給孩子補充充足的營養?以下建議能對你有所幫助。
在考生營養方面,首先解決心態問題,有些家長認為,孩子這段時間吃了什么東西就能增加幾十分或者就能變得特別聰明,這都是不現實的,合理營養為的是讓考生保持最佳應試狀態,同時防止在非常時期生病。
在營養方面,最重要的是保持均衡,即熱能要充足,其次蛋白質要充足,優質蛋白主要北京顛癇醫院為您服務來源于雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品,同時大豆類食品也富含蛋白質,其中魚類中含有的n3系列脂肪酸有利于智力的提高,一天的膳食中要有這些東西;此外,維生素要充足,維生素主要來自于新鮮的蔬菜、水果和雜糧,其中B組維生素被稱為是聰明的維生素;最后,無機鹽類礦物質要保持充足,如鋅、鐵、鎂、硒等,主要來自于各種豆類、內臟和雜糧,這類礦物質有利于提高記憶力和免疫力。
每天要吃多樣化的食物,量要適中,不能偏愛哪種就只吃哪種食物,這樣會導致營養失衡,因為沒有一種食物能包含所有營養。
不可迷信保健品
很多考生案頭都放著各種各樣的保健品,每到考試季節,各類保健品的廣告也是鋪天蓋地,有家長認為,孩子吃了某某保健品就可以了,飲食方面就不太重視。家長對保健品要有個正確的態度,不能本末倒置,任何保健品不能取代飲食,因為每種保健品只含有一種營養成分,如能提神或能促進飲食卻不能提供熱量、蛋白質。家長可在營養均衡的基礎上,適當補充一點。
烹調手法要多樣化
有些家長很苦惱,自己辛辛苦苦做了一桌子的菜,孩子看著卻沒胃口。李群主任認為,家長在烹調方面要有所講究:首先烹調手法可以不拘一格,煎、炒、燒、炸可以換著來,避免過度單一,這其中也要避免過度煎炸;同時在菜的顏色上,也要追求多樣化,盡量搭配得有新鮮感;此外,葷素、咸甜要搭配合理,有的家長每天都給孩子吃大魚大肉,結果考完后去醫院一查,孩子血脂高、血壓也高。
在這一時期,食品的衛生非常重要,最好不要吃路邊不潔的小吃、油炸食品,最好的方法是盡量減少吃剩的東西。
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