飲食調理防兒童近視
來源:新浪博客 2011-06-27 12:33:06
一、增加必需氨基酸的攝入
人眼球的外殼是由異亮氨酸等20余種氨基酸所構成的堅固的纖維組織。兒童一旦缺乏必需的氨基酸,眼球的外殼——鞏膜就會被迫伸展,就會使眼球逐漸變長。氨基酸必須從食物中攝取,故在兒童的飲食中,應提供足夠的肉、魚、蛋、豆類等蛋白質,這些食物含有全部必需氨基酸。若動物性蛋白質攝入充足,則可以使有遺傳性近視眼的兒童減少近視的發生率或中止近視度數的增加。
二、多食富含維生素和礦物質的食物
維生素A和B1缺乏會導致眼干不適、淚腺分泌異常;鞏膜中含鈣、磷較高,若缺乏將影響鞏膜堅韌性,進面導致屈光不正。所以,兒童應食用含維生素A、B1和鈣、磷等礦物質的食物,如動物肝臟、豆類、花生、乳制品、芹菜、油菜、海帶、蝦片、大棗、核桃肉、杏仁、南瓜子、紫菜等。
三、多食補肝腎、益氣血和明目食物
中醫認為:兒童近視與其肝腎不足、氣血兩虧有關。因此,兒童應多食動物肝、腎、鯽魚、黃魚、墨魚、淡菜、海參、甲魚、龍眼、葡萄等食物。
四、限食糖類食物
目前兒童近視呈較高發生率與現代兒童食糖過多有關。因為糖會大量消耗兒童體內的鈣和維生素B1,削減眼球內膜彈性,造成視神經炎和近視。故低糖飲食也是食療防治近視的重要一環。
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