炎炎夏日，酷暑讓人透不過(guò)氣來(lái)，難免會(huì)大量出汗，在平時(shí)要注意多吃些酸性食物，如果做菜時(shí)加些醋,醋還有殺菌抗病毒的效果。持續(xù)高溫下及時(shí)補(bǔ)充水分很重要。但也不能暴飲,暴飲不僅稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力,而且一下子水分吸收太多,會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),對(duì)健康不利。

　　夏季出汗多而最易丟失津液,故需適當(dāng)吃酸味食物,如草莓、烏梅、葡萄、番茄、檸檬、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋,醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。將上述各種食物加以科學(xué)搭配食用,則可充分滿足心臟和脾臟對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。

　　持續(xù)高溫下及時(shí)補(bǔ)充水分很重要。飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。但也不能暴飲,暴飲不僅稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力,而且一下子水分吸收太多,會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),于健康不利。一般早晨起床后先飲一杯涼開(kāi)水,白天多喝些茶水和淡鹽水,一天需求量6~8杯。

　　夏天最需全面均衡營(yíng)養(yǎng)。在高溫環(huán)境里,人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大,除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補(bǔ)充維生素C、B1、B2和A、D,鈣丟失多的人還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。學(xué)生、老人特別應(yīng)保持充足睡眠不熬夜,有條件還可午睡。