夏季是萬(wàn)物生長(zhǎng)最茂盛的季節(jié)，天氣炎熱潮濕，醫(yī)學(xué)稱為濕熱并重的季節(jié)。一方面天空熱氣下降，地氣上升，人處其中，心火特別易旺;另一方面，夏天出汗增多，脾胃受外界濕熱影響，消化及吸收的功能減弱，因而會(huì)感到全身乏力，胃口欠佳、口淡乏味。

　　夏日飲食

　　忌吃的食物：

　　夏季心火當(dāng)令，燥熱的食物當(dāng)然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。

　　宜吃的食物：

　　多吃水果及蔬菜：夏日炎熱，人體皮膚毛孔疏松，容易出汗，我們適宜多吃水果及蔬菜，既可補(bǔ)充流失的水份，亦容易消化，不會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)。

　　少量辛味食物：若不感燥熱時(shí)，亦可適量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來(lái)。

　　水果方面，特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜，有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效，是夏天的佳品。不過(guò)，體質(zhì)虛寒的人，即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者，則不適宜進(jìn)食過(guò)量，以免傷及陽(yáng)氣，令虛寒加倍。同樣地，許多蔬菜瓜果的性質(zhì)亦帶寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虛寒人士亦不宜多吃。

　　宜飲的湯水：

　　多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯。在曬太陽(yáng)后，芥菜湯能有效驅(qū)散暑熱。

　　冷飲問(wèn)題

　　夏天的冷飲特別受歡迎。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡，但不宜過(guò)量。炎炎夏日，我們的身體處于一種“陽(yáng)外陰內(nèi)”的情況，就是說(shuō)外界氣溫高，皮膚表層血管擴(kuò)張，血液流向體表，因而感到發(fā)熱，即“陽(yáng)外”;但相對(duì)而言，腹中的血液便呈不足，即“陰內(nèi)”。此時(shí)若喝下大量冷飲，便會(huì)引致消化不良、腹痛泄瀉、食欲欠佳。

　　下列人者特別不適宜冷飲：腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人;咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨，引致痕癢、加重病情);患冠心病及高血壓病人(體內(nèi)的大量冷液，會(huì)使血管收縮，血壓上升)。此外，小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過(guò)冷的刺激可能會(huì)令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的腸胃功能衰退，亦不適宜喝過(guò)量冷飲。

　　夏日進(jìn)補(bǔ)問(wèn)題

　　許多人以為夏天出汗多，不宜進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，中醫(yī)學(xué)上有一理論：“冬病夏治”，認(rèn)為罹患冬天容易發(fā)作的疾病，例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)的毛病，在夏天病情稍為穩(wěn)定時(shí)應(yīng)扶正進(jìn)補(bǔ)，以增加抗病能力，固本培元，不致在冬天再度病發(fā)。不過(guò)，應(yīng)如何進(jìn)補(bǔ)的問(wèn)題較為復(fù)雜，須按病者當(dāng)時(shí)的身體狀況作出判斷。