化學小實驗—用蔥汁寫密信
來源：奧數網 文章作者：吳森逸 2009-10-16 13:40:31
找兩根蔥，剪去它們的葉，留下蔥白，用手擠出蔥汁，然后用毛筆蘸蔥汁在一張白紙上寫字，過一會兒，蔥汁干了，白紙上看不見字跡。要是把這張白紙放在燭火上烘烤，棕色的字會立即顯現出來。
蔥汁能使紙發生化學變化，形成一種類似透明薄膜一樣的物質，這種物質的燃點比紙低，往火上一烘烤，它就燒焦了，所以會顯現出棕色的字跡來。檸檬汁、蒜汁、洋蔥汁以及醋等，都有這種特性，所以也能用來寫密信。
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