121、麻婆豆腐所用的主要調味料是什么?花椒

　　122、面食文化的發祥地在哪里?黃河流域

　　123、“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節令食品出現在哪個朝代?北宋

　　124、方便面的保存在冬天一般以多長時間為宜?三個月

　　125、下列哪種不屬八大菜系之一？京菜

　　126、天京狗不理18個摺

　　127、人體所需的鋅必須從食物中攝取，下列食物中含鋅量最高的是什么?牡蠣

　　128、喝啤酒時不宜用什么做下酒菜?海鮮

　　129、宋代后“北食”的代表是哪一項?魯菜

　　130、夏天吃西瓜解暑以幾攝氏度左右的西瓜為最佳8

　　131、煮面時的最佳溫度為多少度？96-98攝氏度

　　132、取料廣泛，最講究鮮嫩和酥脆的菜系是哪一個粵菜

　　133、“響螺脆不及蠔鮮，最好嘉魚二月天，冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵”形容的是哪個地方的菜?廣東菜

　　134、清燉蟹粉獅子頭是哪個菜系的代表菜江蘇菜系

　　135、玉米的原產地是哪里拉丁美洲

　　136、最先生產方便面的國家是哪里日本

　　137、冬季播種，春夏之交收割的小麥被稱為什么冬小麥

　　138、統一公司的方便面產品中沒有調味包的品牌是哪一個小當家

　　139、下面哪一個菜不是蘇菜的副菜系淮揚菜中的一個東坡肉

　　140、喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度10